Sushi na wesele w Warszawie — jak zorganizować, ile kosztuje
Sushi na wesele w Warszawie to dziś jedna z najpopularniejszych opcji obok klasycznego menu polskiego. Świetnie sprawdza się na cocktailowe przyjęcia, jako element „bufetu gwiazd", na weselne after-party, albo jako kompletne menu dla mniejszych wesel 40–80 osób. Ten przewodnik wyjaśnia, jak to zorganizować i czego oczekiwać.
Trzy formaty sushi na weselu
1. Uzupełnienie klasycznego menu
Najczęstszy wybór: goście dostają standardowe danie główne + zupę + tort, a dodatkowo w sali stoi stacja sushi z 40–80 kawałkami na osobę. Platery prowadzone są przez kelnerów lub dostępne z ladą bufetową. Koszt: 80–120 zł na osobę.
2. Show cooking z sushi masterem
Master przygotowuje sushi na żywo przed gośćmi — wybiera rybę, formuje nigiri, rolki, komentuje technikę. To forma teatralna, bardzo dobrze przyjmowana. Koszt: master na 4h + składniki = 2500–4500 zł za sesję (uzupełnia obsługę standardową, nie zastępuje).
3. Kompletne menu sushi
Zamiast tradycyjnego menu, całe wesele na sushi. Rekomendowane dla mniejszych wesel (40–80 osób) i wesel tematycznych. Uzupełniane tempurą, zupami, deserami japońskimi. Koszt: 250–400 zł na osobę.
Logistyka i wyprzedzenie
Sushi na wesele wymaga planowania:
- Rezerwacja dostawy: minimum 4 tygodnie przed eventem
- Degustacja: umawiamy spotkanie próbne 6–8 tygodni przed — wybierasz konkretne pozycje i weryfikujesz smak
- Dostawa na miejsce: 1–2 godziny przed pierwszym serwisem, z pełną obsługą chłodniczą
- Obsługa podczas eventu: 1 kelner na 20 gości, plus master jeśli robimy show cooking
Dopasowanie do sali weselnej
Pracujemy z większością sal w Warszawie i okolicach. Jeśli sala ma kuchnię pomocniczą — idealnie. Jeśli nie — organizujemy mobilną stację z termoboksami i chłodniami. Dwie rzeczy, o które zapytaj salę weselną zanim zarezerwujesz sushi:
- Czy akceptują catering zewnętrzny (niektóre sale mają wyłączność)
- Czy mają zaplecze z dostępem do wody i prądu (3 gniazdka 230V + zlew)
Zapytanie o wycenę
Wycena wesela zależy od: liczby gości, formatu, daty, lokalizacji. Przeciętne wycenę przygotowujemy w ciągu 48h od zapytania. Skontaktuj się pod [email protected] lub telefonicznie +48 22 837 46 47.
Więcej o naszej ofercie cateringowej — eventy i cateringi. Pełna strona restauracji — Sushi Zushi Żurawia.